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Soldera

 

VINO 100% SANGIOVESE
DALL'AZIENDA AGRICOLA CASE BASSE®

Die Leidenschaft


Die Leidenschaft für die Erzeugung großer Weine, die ihr Terroir unverwechselbar und typisch zum Ausdruck bringen: das ist die Inspirationsquelle von Graziella und Gianfranco Soldera, die die Faszination von Case Basse entdeckten und das Ökosystem zur Geltung brachten, damit es dem natürlichen Anbau von Rebstöcken ein ideales Umfeld gewährt. Diese Leidenschaft kommt seit über 40 Jahren in beharrlicher Arbeit für die Erzeugung und das gemeinsame Erleben von Weinen zum Tragen, die unvergessliche Emotionen wecken.

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Die Natur


Es sind viele Faktoren, die dazu beitragen, dass Case Basse
ein Ort mit außergewöhnlicher Eignung für den Weinbau
ist: Höhenlage, Ausrichtung, Böden, Mikroklima und
Biodiversität. Jeder Produktionsschritt, im Weinberg und in
der Kellerei, wird mit Respekt für die Natur vollzogen. Die
Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt manuell und die
Weinbereitung ist natürlich. Die zehn Hektar Rebfläche mit
Sangiovese sind von acht Hektar Wald und zwei Hektar
botanischem Garten umgeben.

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Die Studien


Um die Natur zur Geltung kommen zu lassen, muss man sie
vor allem verstehen. Ihre Prozesse sind komplex und
wechselhaft und immer bestätigen sie ihre Perfektion. Die
zahlreichen Studien, die im Weingut betrieben werden, das
zu einer Starthilfe für junge Menschen und Innovationen
wurde, sind inspiriert vom Wissen, dem Respekt und der
Hingabe für die Natur.

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Der Wein


Die besondere Kombination aus Leidenschaft, Natur und
Forschung lässt jeden Jahrgang in einem großen Terroir-
Wein zum Ausdruck kommen. Der Soldera 100% Sangiovese
entsteht aus einer Selektion von Trauben, die von Hand in
den eigenen Weinbergen gelesen und in Gärbottichen aus
slawonischer Eiche natürlich vergoren werden. Nachdem
er bis zu fünf Jahren in großen Fässern aus der gleichen
Eiche ausgebaut wurde, wird er in circa 15.000 Flaschen
abgefüllt und Weinkennern weltweit präsentiert.

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