Toscana IGT 100% Sangiovese dall’Azienda Agricola Case Basse®

Vendemmia 2006

A partire dall’annata 2006, il vino viene etichettato con diversa denominazione, una scelta commerciale dettata dalla consapevolezza della specifica identità e unicità del nostro vino Toscana Sangiovese IGT 2006, diffusamente riconosciuta dai Clienti, derivante dalla tipicità del terroir, della coltivazione dell’uva, della vinificazione e dell’invecchiamento.

Il vino è accompagnato da una scheda tecnica. E’ un rapporto scientifico redatto dal Prof.Massimo Vincenzini (Dipartimento di Microbiologia dell’Università di Firenze) e dal Prof. Luigi Odello (International Academy of Sensory Analysis) risultato di alcuni studi in corso a Case Basse (tra cui anche quello sulla tracciabilità curato dalla Dott.ssa Rita Vignani) di cui vengono riportate in sintesi le principali evidenze.

Scheda tecnica Toscana Sangiovese IGT 2006 Soldera

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